農業・家庭菜園

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家庭菜園で悩む、接ぎ木苗と自根苗(実生苗) 違いとメリットデメリットとは?

野菜の苗を購入しようとすると「接ぎ木苗」と「自根苗(実生苗)」の2種類が存在します。悩んだ時は病害虫や環境ストレス耐性を持つ「接ぎ木苗」の購入をおススメ。この記事では接ぎ木苗のメリット、デメリット、接ぎ木苗に適した野菜の品目などを紹介します。
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家庭菜園で収穫した春菊はナムルが手軽で美味しくておススメ

家庭菜園で春菊がたくさん収穫できたので、ナムルにしてみました。春菊はナムルの調味料のごま油、鶏がらスープの素とよく合い、とても美味しい!香りも良いので、おかずだけでなく、お酒のつまみにもなっておススメですよ。
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【永久保存版】野菜の種の保存方法を紹介

家庭菜園で野菜の種を買うと、毎年結構余ってしまいます。そのまま廃棄するのは非常にもったいないのできちんとした保存方法で次のシーズンも無駄なく使いきるようにしましょう。この記事では野菜の種の寿命、最も良い種の保存方法について紹介します。
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市民農園で大根を収穫した!葉っぱも美味しく料理しよう!

先日市民農園で収穫した大根の葉っぱも料理して食べてみました。大根の葉のふりかけご飯(菜っ葉ご飯)は醤油・めんつゆと葉の独特のにがみが上手くマッチして最高でした!味噌汁の具も使えるので、おススメですよ!
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サツマイモの収穫時期と収穫後の保存方法を知ろう!

サツマイモの収穫時期、収穫方法、収穫後の保存方法を紹介します。サツマイモは収穫時期を外すと、極端に味が落ち、また収穫も重労働、保存方法も間違えると保存期間が短くなってしまいます。この記事では美味しいサツマイモの収穫・保存方法を紹介します!
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連作障害を抑えるには科目別で野菜を分類しよう!

家庭菜園で重要な事に連作障害を防ぐということがあります。連作障害を防ぐには同じ場所で続けて同じ種類・同じ科の野菜を栽培することを避けなければなりません。今回は連作障害を防ぐのに重要な野菜の科目別の分類について説明します。
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家庭菜園をする時は連作障害に気を付けよう!

家庭菜園で気を付けることの1つに「連作障害」があります。連作障害の対策はプランター菜園でも同様に必要なことで、きちんとしないと、収穫量が減ったり、病気になって枯れたりしてしまいます。この記事では連作障害の原因と防止方法を紹介します。
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家庭菜園を始めよう!堆肥の種類・使い方を紹介。

最近、縁があって市民農園で野菜の栽培を始めることになりました。野菜を作るにはまず、土づくりが重要なため、堆肥を使った土づくりについて紹介します。堆肥は動物性、植物性と分けられ、動物性の中にも色々な種類があってそれぞれ効果も違うので、使い方が非常に重要になるんです。
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簡単で美味しい!バジルソース(ジェノベーゼペースト)の作り方を紹介

自宅で簡単にできる、バジルソースの作り方を紹介します。バジルは家庭菜園でも簡単に育てることができ、またソースも簡単に作れ、美味しいので非常におススメです。作ったソースは色々な料理にも使えますので、ぜひ参考にしてみてください!
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【岡崎市】おかざき農遊館で新鮮な農産物を買おう!!

岡崎市にある産直施設「おかざき農遊館」へ行ってきました。新鮮で安い野菜や、花なども買うことができます。軽食コーナーの食事もお得なのでおススメ。農業系のイベントが開催されている時に行くとより楽しめますよ!